素質及資歷
性格
主動
有禮貌
平易近人
具團隊和服務別人的精神
喜歡烹調食品或飲料
有耐性及應變能力
儀表
整齊清潔
大方得體
笑容可掬
學歷 / 經驗
除行政部外,其他從業員並沒有特別學科或學歷要求
規模比較大的食肆或酒店會要求初中程度和良好中、英文
行政部的員工和管理階層需要比較高的學歷,如曾修讀飲食業管理課程者更合適
比較著重經驗
備註
酒水部的從業員必須年滿十八歲
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