引論


零售業相信是市民最為熟悉的一個行業,在我們日常生活中,每當外出購物時,便一定會接觸到零售業界的商鋪及商品。由於香港特區政府對大部份入口商品一律不徵收關稅(煙酒、車輛及石油產品等除外),所以就同一商品而言,本港的零售價格普遍低於其他須徵稅的國家或地方。低廉的商品價格不但令本港市民受惠,同時亦吸引了大量的外國及內地遊客在這個「購物天堂」購物,使零售業得到穩健和蓬勃的發展。

針對不同的顧客需求及其消費模式,現時市面上有著各式各樣的零售店鋪,包括大型購物中心、百貨公司、超級市場、連鎖式專門店、大藥房、精品店、特賣店、雜貨店、便利店、士多、街市等。受聘僱員中,大部份是與顧客接觸的前線銷售職員,負責售賣商品及相關的各項工作。餘下的非銷售職員則擔任支援工作,如採購、理貨、及商品陳列等。


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